dadcook
Sou um apaixonado por culinária e um profissional, e neste blog compartilho minhas receitas, fruto de anos de experiência e experimentação. Desde as receitas clássicas da tradição italiana até criações mais inovadoras, meu objetivo é tornar a cozinha acessível a todos, onde quer que estejam.
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Ovo pochê
O ovo pochê ou ovo à la poché em francês é um prato saboroso e…
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Hambúrguer gourmet de polvo
Hambúrguer gourmet de polvo… Um prato do mar 100% artesanal, saudável e muito distante do…
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Maionese de abacate
Uma maionese de abacate que tem apenas 3 colheres de sopa de azeite extravirgem para…
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Pães para hambúrgueres com fermento natural
Chega de pães que se desmancham na mão ou que se abrem ao meio já…
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Sopa tailandesa com frango e legumes
O que dizer desta receita… bem, certamente muito pouco porque ela nasceu do nada e…
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Torrada com salmão vermelho
Para fazer uma torrada perfeita, como a do bar, precisamos de um ótimo pão de…
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PÃO DE FORMA (PANCARRÈ)
O pão de forma (pancarrè) é um pão macio, levemente doce e usado principalmente para…
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CHOCOLATE AMARGO SEM AÇÚCAR
Chocolate amargo puro 100%.. Esta receita é uma alegria imensa para os amantes do amargo…
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BATATAS ASSADAS
As batatas assadas não são apenas um acompanhamento, mas um prato que vai além das…
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TARALLI AO VINHO BRANCO
Os taralli de vinho branco são um lanche delicado e perfeito para preparar para um…