ilcaldosaporedelsud
"O caloroso sabor do Sul" é o blog onde você vai achar as receitas de verdade da cozinha tradicional siciliana e italiana. Receitas de macarrão, pratos de carne e peixe, doces e muito mais…
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Frango com pimentões e cebolas na frigideira
Frango com pimentões e cebolas na frigideira, um prato principal fácil e delicioso com coxas…
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Batatas à pizzaiola assadas
Batatas à pizzaiola assadas com cebola e mussarela, receita siciliana da minha mãe. Quando éramos…
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Falsomagro ao molho
Falsomagro ao molho, receita da vovó — ou melhor, da minha avó — cozido na…
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Arancina palermitana ao burro original
Receita da arancina “abburro”, rainha do street food palermitano junto com a arancina “accarne”: Em…
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Massa folhada com berinjela e queijo
O rústico de massa folhada é sempre um salva-jantar perfeito, mas não só: com a…
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Rolinhos de lombo de porco com berinjela
Rolinhos de lombo de porco à siciliana com berinjela, uma versão tão gostosa quanto os…
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Torta salgada de abobrinha e batata
Torta salgada de abobrinha, batata e provola com massa brisée… Que boas as tortas salgadas,…
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Macarrão com creme de abobrinha e ricota
Macarrão com creme de abobrinha, ricota e pancetta. O macarrão cremoso com abobrinha, ricota e…
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Macarrão com brócolis, anchovas e migalha frita
Macarrão com brócolis, anchovas e migalha frita, você sabia que na Sicília a “mollica” é…
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Almôndegas agridoce de laranja
Almôndegas agridoce de laranja, super macias, uma receita que faz parte da nossa coletânea dedicada…