ilcaldosaporedelsud
"O caloroso sabor do sul" é o blog onde você vai encontrar as verdadeiras receitas da cozinha tradicional siciliana e italiana. Receitas de massas, pratos principais de carne e peixe, doces e muito mais…
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Creme de ricota doce siciliano
Creme de ricota doce siciliano com ricota de ovelha, para rechear cannoli, cassatas, cassatelle, tiramisù…
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Torta Fedora com ricota
Torta Fedora catanesa, receita original da torta siciliana com creme de ricota, com pão-de-ló e…
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Cialdas de cannoli sicilianos: a receita da casquinha de cannolo
Alguns chamam de “casquinhas de cannoli”, outros de “cascas de cannolo”, na Sicília nós as…
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Nhoque de beterraba com creme de Certosa e parmesão
Nhoque de beterraba com creme de Certosa e parmesão. Quantas vezes, depois de preparar o…
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Pâte à bombe
A pâte à bombe, assim como o merengue, é uma técnica básica de confeitaria, indispensável…
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Crostoni com cebolas caramelizadas, linguiça e stracchino
Crostoni com cebolas caramelizadas, linguiça e stracchino. As bruschettas com linguiça, stracchino e cebolas caramelizadas…
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Funchos à mediterrânea na frigideira
Funchos na frigideira à mediterrânea, uma receita para um acompanhamento com funcho fácil, rápido e…
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Massa com creme de Certosa e limão
Massa com creme de Certosa e limão. Adoro pratos de massa aconchegantes, cremosos e, acima…
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Ravioli recheados com Certosa e mortadela
Ravioli recheados com Certosa Galbani e mortadela. Você ama massa fresca recheada, mas nunca sabe…
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Cannoli sicilianos – receita da vovó
Cannoli de ricota – receita siciliana