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Paixão na cozinha
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Panetone com fermento biológico P. Giorilli
Panetone com fermento biológico de P. Giorilli, retirado de ‘A fermentação lenta’, realmente delicioso, simples…
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Tartufo branco ao café
O tartufo branco ao café é um clássico da tradição italiana. Um semifreddo para preparar…
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Tortelli de abóbora
Os Tortelli de abóbora são um prato típico do norte da Itália, os mais famosos…
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Biscoitos com nozes e tâmaras
Os biscoitos com nozes e tâmaras foram uma descoberta agradável, crocantes e perfumados, eles acompanham…
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Torta de especiarias com frutas vermelhas
A torta de especiarias com frutas vermelhas é uma receita muito simples de se colocar…
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Pão de Timilia
O pão de Timilia de fermentação natural é um pão muito saboroso e com ótima…
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Pão brioche de Natal com chocolate
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Salada de funcho e laranja
A salada de funcho e laranja é um acompanhamento típico de inverno, saboroso e leve.…
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Brioche com geleia de laranja
A brioche com geleia de laranja é um pão doce ideal para o café da…
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Bolo de peras e gengibre sem manteiga
O bolo de peras e gengibre é uma verdadeira delícia para o paladar, preparado com…