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Paixão na cozinha
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Bignè de São José
Os bignè de São José são uma sobremesa frita, típica da tradição romana, que é…
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Tozzetti de avelã
Os tozzetti de avelã são um doce típico da tradição de Viterbo, consumidos ao final da refeição,…
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Tiramisù vegano
O Tiramisù vegano é uma sobremesa de colher muito gostosa, preparada com biscoitos e um…
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Tartufo negro
O tartufo negro é um semifreddo italiano saboroso, rápido e que sempre deve estar pronto.…
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Torta Diplomata
A torta diplomata é uma famosa sobremesa da confeitaria italiana, composta por camadas de massa…
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Brioche sem leite
Esta brioche sem leite é preparada sem derivados do leite, muito macia e perfumada. Usei…
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Rosquinhas romanas
As rosquinhas romanas são uma sobremesa de origem caseira, geralmente preparadas para o período de…
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Massa de biscoito
A massa de biscoito que proponho hoje é do livro “Confeitaria minhas receitas básicas” de…
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Lasanha ao forno
A lasanha ao forno é o prato típico italiano de domingo. Tem origens muito antigas,…
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Panna cotta com leite de coco
A panna cotta com leite de coco é uma releitura da clássica sobremesa. Uma versão…