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Paixão na cozinha
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Abobrinha alla scapece
As abobrinhas alla scapece são um prato típico da culinária napolitana, um acompanhamento muito saboroso.…
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Flores de abóbora fritas à romana
Uma massa crocante que não precisa descansar e um recheio cremoso e saboroso, são as…
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Semifreddo de limão
O semifreddo de limão que eu proponho hoje é uma mousse congelada. A mousse congelada…
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Sbriciolada com geleia
A sbriciolada com geleia é uma torta crocante por fora e macia por dentro. Preparada…
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Lasanha de alcachofra e robiola
A lasanha de alcachofra e robiola é um primeiro prato rico, mas de sabor muito…
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Bechamel Clássica
A Bechamel (molho Béchamel) deve seu nome a Lois Béchameil, mordomo de Luís XIV. Um…
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Coelho Enrolado
O coelho enrolado é um segundo prato muito leve e saboroso, recheado com erva-doce e casca…
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Brioche com damascos
Essas brioches com damascos são simplesmente fabulosas, ricas em aromas e sabores porque a massa…
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Cheesecake de ricota sousvide
O cheesecake de ricota sousvide é uma sobremesa cozida a baixa temperatura em um banho-maria.…
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Creme chantilly com morangos
A creme chantilly com morangos é uma pequena sobremesa realmente deliciosa e simples, para servir…