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Paixão na cozinha
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Pizza de Páscoa com queijo da Umbria
A pizza de Páscoa com queijo da Umbria é um pão fermentado típico das regiões do…
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Asas de frango defumadas
As asas de frango defumadas no churrasco são um “must” da cozinha americana, mas existem cozinhas de…
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Focaccia doce de Páscoa
A focaccia doce de Páscoa é uma massa fermentada muito simples e rápida de preparar.…
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Creme diplomático
O creme diplomático, também chamado de chantilly à italiana, é uma creme obtido da união…
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Muffin de pêra e chocolate
Os muffins de pêra e chocolate foram feitos com a receita ‘Torta de pêra e chocolate’ do…
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Bignè de São José: a receita dos doces fritos da Festa do Papai
Os bignè de São José são um dos doces mais queridos da tradição italiana, preparados…
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Tozzetti de avelãs
Os tozzetti de avelãs são um doce típico da tradição de Viterbo, consumidos ao final da refeição,…
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Tiramisù vegano
O Tiramisù vegano é uma sobremesa de colher muito gostosa, preparada com biscoitos e um…
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Pão-de-Ló do Iginio Massari: Receita Clássica e Fofinha
O pão-de-ló é uma preparação básica fundamental da confeitaria. Suas origens remontam à metade do…
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Trufa negra
A trufa negra é um semifreddo à italiana saboroso, rápido e que deve ser sempre…