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Paixão na cozinha
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Bolo de maçã sem manteiga
Um bolo de maçã fofo, sem adição de óleo ou manteiga, mas apenas com creme…
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Bolo Mimosa de Abacaxi
O bolo mimosa de abacaxi é uma variante do clássico bolo mimosa, com creme diplomático,…
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Pães integrais
Os pães integrais são uma ótima substituição para o pão branco, porque são ricos em…
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Crepes sem lactose
Quer sejam para um prato principal ou recheadas com um molho doce, as crepes são…
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As Chiacchiere de Iginio Massari
As chiacchiere são doces típicos de Carnaval preparados quase em toda a Itália e com outros nomes,…
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Graffe napolitanas
As graffe napolitanas são rosquinhas fritas de massa doce fermentada preparadas com batatas. Elas têm…
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Tortelli de Carnaval
Os tortelli de Carnaval são sonhos fritos e depois recheados com creme de ricota, uma…
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Castagnole com ricotta
As castagnole com ricotta que proponho hoje são uma variação muito macia das clássicas castagnole…
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Folhados de maçã
Os folhados de maçã são doces de massa brioche recheados com creme de confeiteiro e…
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Plumcake com óleo e limão
O Plumcake com óleo e limão é uma receita do Mestre Leonardo Di Carlo, um…