lacucinadifefe
Meu blog foca em uma culinária simples, leve e rápida, mas com atenção ao aspecto saudável dos pratos que são servidos à mesa, sem nunca cair na banalidade.
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ALMÔNDEGAS DE PERU AO LIMÃO NA PANELA
Algumas semanas atrás, no meu açougue de confiança, comprei carne moída de peru, acho melhor…
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PASTICCIOTTI AO ÓLEO COM CORAÇÃO MACIO
Como prometido, deixo uma receita alternativa caso sobrem sobras do recheio das cassatelle sicilianas, para…
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MASSA QUEBRADA COM ÓLEO (Receita básica)
Vocês sabem que minhas preparações sempre consideram o que é saudável e genuíno, mas esta…
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CASSATELLE SICILIANE (RECEITA TRADICIONAL DE AGIRA)
Quem me segue nas redes sociais sabe que recentemente tive o prazer de passar um…
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BURGER DE PAINÇO COM LEGUMES (Receita sem glúten)
Como vocês sabem, meu lema na cozinha é cozinhar de forma fácil e, na maioria…
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LULAS RECHEADAS SICILIANAS ASSADAS
Você já ouviu a expressão dialetal “ammutta a muddica”? Um ditado da Sicília, por trás…
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BOLINHOS DE FRANGO E BRÓCOLIS NA FRIGIDEIRA
Se como eu, você está cansado do mesmo frango grelhado de sempre e quer servir…
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FUNCHO À MILANESA GRATINADO NO FORNO
Os funcho à milanesa gratinados no forno são um acompanhamento vegetariano feito com uma massa…
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ALMÔNDEGAS DE COUVE-FLOR SICILIANA
Há um tempo, lembro-me de ter saboreado em uma trattoria de gestão familiar, no centro…
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SBRICIOLATA DE RICOTA E GELEIA DE MORANGO
Em alguns dias será o Dia Internacional da Mulher! Confesso que não sou muito habilidosa…