lacucinadifefe
Meu blog foca em uma culinária simples, leve e rápida, mas com atenção ao aspecto saudável dos pratos que são servidos à mesa, sem nunca cair na banalidade.
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TRANÇAS DOCES COM SEMENTES (MASSA COM BATATAS)
É com grande prazer que eu e minhas colegas da Rubrica Il Granaio abrimos, como…
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PANQUECAS COM FARINHA DE GRÃO-DE-BICO
As mini panquecas com farinha de grão-de-bico são uma maneira muito leve e deliciosa de…
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TORTA SALGADA DE MASSA FILO COM ABOBRINHAS E CEBOLA ROXA
Todos desejamos de vez em quando saborear uma torta rústica que seja também leve e…
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MOLHO DE PIMENTÕES VERMELHOS
Entre os muitos molhos e temperos rápidos experimentados nestes anos, este molho de pimentões frescos…
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MOLHO DE MELONCELLA SALENTINA, ALCAPARRAS E OVOS COZIDOS
A viagem ao Salento neste verão foi uma grande fonte de inspiração para meu lado…
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BATATAS HASSELBACK RECHEADAS COM GENGIBRE E CARDAMOMO (Receita com Panela Fornetto Versilia)
Nestes dias, estando ainda muito quente para ligar o forno, pensei em tirar a poeira…
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ENVELOPES DE PIMENTÃO COM NOZES, AZEITONAS E ALCAPARRAS
Os envelopes de pimentão são um acompanhamento vegetariano cheio de sabores e aromas, que podem…
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GELO DE MELANCIA COM GOTAS DE CHOCOLATE (Receita siciliana)
Este verão se caracterizou por um calor anômalo, excessivo e incessante, pelo menos no que…
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CROQUETTES DE BERINJELA, FETA E TOMATES SECOS
Quem conhece a minha cozinha já sabe que quando preparo almôndegas ou croquetes, raramente uso…
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PESTO DE MANJERICÃO FRESCO FEITO EM CASA
O pesto de manjericão é um molho típico da culinária tradicional da Ligúria, preparado durante…