lacucinadifefe
Meu blog foca em uma culinária simples, leve e rápida, mas com atenção ao aspecto saudável dos pratos que são servidos à mesa, sem nunca cair na banalidade.
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SOPA DE INVERNO DE MINESTRONE E QUINOA
Se é verdade que somos o que comemos, como afirmava o filósofo Feuerbach, esta receita…
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CUPCAKES RED VELVET COM BETERRABA E MASCARPONE
Os cupcakes red velvet com beterraba são a versão individual do clássico bolo americano chamado…
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LEITE DE AMÊNDOAS SICILIANO FEITO EM CASA
Para nós na Sicília é realmente um must, o leite de amêndoas é de fato…
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FILÉS DE ROBALO ASSADO COM ERVA-DOCE
A receita que proponho hoje é um daqueles pratos que amo muito, não só porque…
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PARMEGIANA DE FILÉ DE PERU
Hoje eu trago para vocês uma daquelas receitas super rápidas e deliciosas, que em poucos…
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MASSA DE PIZZA SEMI INTEGRAL (Menos de 1 grama de fermento e 63% de hidratação)
Tempo atrás, durante uma conversa ao telefone com minha amiga napolitana Giusy, falando sobre cozinha…
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TROFIE COM PESTO DE RÚCULA E GENGIBRE COM COGUMELOS CHAMPIGNON
Esta manhã, sendo sábado, queria preparar para o almoço um prato principal um pouco mais…
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BOLO DE AMARETTI COM CREME VEGANO DE LIMÃO
Como prometido, aqui está finalmente a receita completa do bolo de amaretti, preparado com uma…
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MASSA PODRE DE AMARETTO
Você já experimentou preparar uma torta, alguns biscoitos ou um belo bolo como eu fiz,…
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BISCOITOS SALGADOS COM MOUSSE DE QUEIJO E PERAS
Os biscoitos salgados com queijo grana padano e sementes mistas com mousse de queijo e…