Ferri Micaela
Químico por profissão e amante da comida por vocação. Entre um tubo de ensaio e um relatório, gosto de contar sobre a minha região através do meu blog e das minhas redes sociais. Sou apaixonada por culinária em todos os sentidos: em particular, adoro a comida do extremo Oriente, mas sempre com um pedacinho do coração ligado à minha terra.
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Crepes de salmão e brócolis
Existem receitas que surgem quase por acaso, talvez em um dia de inverno em que…
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Hotteok – Panquecas doces coreanas
Existem aromas que conseguem evocar lugares distantes mesmo quando estamos confortavelmente sentados em casa, talvez…
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Biscoitos de amêndoa e limão – Receita fácil e perfumada
Existem receitas que nascem da simplicidade dos ingredientes e do desejo de trazer à mesa…
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Beignets de camarão
Todo mês, o “Club del 27” é para mim e para muitas amigas um encontro…
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Biscoitos de Gengibre
No coração do inverno, quando o ar cheira a canela e as luzes se acendem…
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Punch de Natal
O Natal é a época da convivência, dos brindes e das bebidas quentes que têm…
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Risoto de camarões e pó de framboesa
O risoto é um daqueles pratos que sempre consegue contar uma história: de território, de…
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Receita com Lentilhas de Rascino: Essência de Tradição e Inovação
As lentilhas de Rascino são muito mais do que um simples ingrediente: representam um fragmento…
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Creme caramel de castanhas de Antrodoco
No coração dos Apeninos reatinos, entre vilas antigas e paisagens que contam histórias de tradições…
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Nhoques de feijão sobre creme de abóbora e guanciale
No coração da Itália, onde a tradição gastronômica se entrelaça com a história e a…