Ferri Micaela
Químico por profissão e amante da comida por vocação. Entre um tubo de ensaio e um relatório, gosto de contar sobre a minha região através do meu blog e das minhas redes sociais. Sou apaixonada por culinária em todos os sentidos: em particular, adoro a comida do extremo Oriente, mas sempre com um pedacinho do coração ligado à minha terra.
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Uttapam: história, tradição e receita da panqueca salgada indiana
O uttapam é um dos pratos mais amados e reconhecíveis da culinária do sul da…
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Lasanha ao molho de cotechino
A lasanha ao molho de cotechino é um daqueles pratos que sabem surpreender, especialmente quando…
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Crepes ao Limoncello com Abacaxi Caramelizado
Os crepes ao limoncello com abacaxi caramelizado à baunilha são uma daquelas sobremesas que conquistam…
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Gyeran-ppang: o pão de ovo coreano que conquista o mundo – história, curiosidades e receita
O gyeran-ppang, também conhecido como pão de ovo coreano, é um dos street foods mais…
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Bouyourdi feta assada com tomate
Existem pratos que contam uma terra mais que mil palavras, receitas que nascem do encontro…
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Crepes de salmão e brócolis
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Hotteok – Panquecas doces coreanas
Existem aromas que conseguem evocar lugares distantes mesmo quando estamos confortavelmente sentados em casa, talvez…
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Biscoitos de amêndoa e limão – Receita fácil e perfumada
Existem receitas que nascem da simplicidade dos ingredientes e do desejo de trazer à mesa…
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Beignets de camarão
Todo mês, o “Club del 27” é para mim e para muitas amigas um encontro…
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Biscoitos de Gengibre
No coração do inverno, quando o ar cheira a canela e as luzes se acendem…