Ferri Micaela
Químico por profissão e amante da comida por vocação. Entre um tubo de ensaio e um relatório, gosto de contar sobre a minha região através do meu blog e das minhas redes sociais. Sou apaixonada por culinária em todos os sentidos: em particular, adoro a comida do extremo Oriente, mas sempre com um pedacinho do coração ligado à minha terra.
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Crispbread suecos (Knäckebröd): o pão crocante nórdico
Existem receitas que chegam como um convite gentil, quase sussurrado, e outras que se apresentam…
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Dadar Gulung: a sobremesa indonésia de coco com cheirinho de viagem
Existem sobremesas que não precisam de apresentação, e há aquelas que te conquistam antes mesmo…
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Mini Tortinhas Salgadas de Páscoa: a Versão Mignon da Pasqualina
A pasqualina é uma daquelas receitas que contam uma história antes mesmo de serem provadas.…
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Raggmunk: a receita sueca das panquecas de batata crocantes que conquista a todos
O raggmunk é um daqueles pratos que já contam uma história antes mesmo de chegar…
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Brownie com figos secos e avelãs: receita macia e deliciosa
Existem receitas que chegam à nossa cozinha como pequenos presentes, trazendo não só um aroma…
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Uttapam: história, tradição e receita da panqueca salgada indiana
O uttapam é um dos pratos mais amados e reconhecíveis da culinária do sul da…
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Lasanha ao molho de cotechino
A lasanha ao molho de cotechino é um daqueles pratos que sabem surpreender, especialmente quando…
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Crepes ao Limoncello com Abacaxi Caramelizado
Os crepes ao limoncello com abacaxi caramelizado à baunilha são uma daquelas sobremesas que conquistam…
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Gyeran-ppang: o pão de ovo coreano que conquista o mundo – história, curiosidades e receita
O gyeran-ppang, também conhecido como pão de ovo coreano, é um dos street foods mais…
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Bouyourdi feta assada com tomate
Existem pratos que contam uma terra mais que mil palavras, receitas que nascem do encontro…