Ferri Micaela
Químico por profissão e amante da comida por vocação. Entre um tubo de ensaio e um relatório, gosto de contar sobre a minha região através do meu blog e das minhas redes sociais. Sou apaixonada por culinária em todos os sentidos: em particular, adoro a comida do extremo Oriente, mas sempre com um pedacinho do coração ligado à minha terra.
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Nhoques de arroz chineses com vegetais salteados
Os nhoques de arroz chineses são um dos meus pratos da culinária chinesa que eu…
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Ensopado de feijão e linguiça
O ensopado de feijão e linguiça é um clássico da culinária de Modena. Este prato…
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Muffin de chocolate branco e laranja cristalizada
Os muffins de chocolate branco e laranja cristalizada são pequenos doces muito saborosos e perfeitos…
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Creme de alho-poró e feijão borlotti
A creme de alho-poró e feijão borlotti é um prato perfeito para este período. O…
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Dedos dos Apóstolos
Os Dedos dos Apóstolos, também chamados de canelones doces de Carnaval, são uma sobremesa típica…
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Sfinci de arroz de Carnaval
Os sfinci de arroz de Carnaval são uma receita típica da cidade de Messina. A…
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Risoto com Provolone e maçã verde
O risoto com Provolone Valpadana DOP e maçã verde é a minha proposta para o…
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Sorvete com abacaxi grelhado, rum e nozes de macadâmia
O sorvete com abacaxi grelhado, rum e nozes de macadâmia é uma sobremesa deliciosa perfeita…
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Creme de couve-flor assada
Passadas as festas, queremos pratos leves sem abrir mão do sabor. O creme de couve-flor…
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Pizza com camarões, stracciatella e guacamole
Estamos de volta com o nosso habitual encontro com a pizza. Desta vez, a proposta…