Ferri Micaela
Químico por profissão e amante da comida por vocação. Entre um tubo de ensaio e um relatório, gosto de contar sobre a minha região através do meu blog e das minhas redes sociais. Sou apaixonada por culinária em todos os sentidos: em particular, adoro a comida do extremo Oriente, mas sempre com um pedacinho do coração ligado à minha terra.
-
Panzanella de verão
Abrimos oficialmente a temporada de calor com a panzanella de verão, uma receita da tradição…
-
Bellini emiliano
O Bellini emiliano é um coquetel que inventei para uma ocasião especial, um aperitivo à…
-
Receita Original do Croque Madame Francês
O Croque Madame é um delicioso sanduíche recheado clássico da cozinha francesa. Juntamente com a…
-
Café de Lecce
O café de Lecce é uma bebida tradicional de Salento preparada com café, de preferência…
-
Bolo Jolanda
O bolo Jolanda leva o nome da Princesa da Itália, filha de Vittorio Emanuele III…
-
Quiche de aspargos assados e queijo de cabra
Quiche de aspargos assados e queijo de cabra é a minha escolha para “O Clube…
-
Escalopes à moda antiga de Modena
As escalopes à moda antiga de Modena são um clássico da culinária modenese. Macias e…
-
Cream tart de Páscoa
Este ano fará uma bela exibição na mesa de Páscoa a minha Cream tart de…
-
Torrijas de leite doce espanhol
As torrijas são uma sobremesa tradicional espanhola, típica da Páscoa. Essa versão particular de French…
-
Tsoureki – Pão grego da Páscoa
O Tsoureki é um pão doce da tradição pascal grega, que se prepara pouco antes…