Ferri Micaela
Químico por profissão e amante da comida por vocação. Entre um tubo de ensaio e um relatório, gosto de contar sobre a minha região através do meu blog e das minhas redes sociais. Sou apaixonada por culinária em todos os sentidos: em particular, adoro a comida do extremo Oriente, mas sempre com um pedacinho do coração ligado à minha terra.
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Cream tart de Páscoa
Este ano fará uma bela exibição na mesa de Páscoa a minha Cream tart de…
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Torrijas de leite doce espanhol
As torrijas são uma sobremesa tradicional espanhola, típica da Páscoa. Essa versão particular de French…
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Tsoureki – Pão grego da Páscoa
O Tsoureki é um pão doce da tradição pascal grega, que se prepara pouco antes…
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Bife de Angus com manteiga de anchovas
O bife de Angus com manteiga de anchovas é a minha escolha para o projeto…
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Babaganoush
O babaganoush é um creme à base de berinjela e tahine de origem do Oriente…
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Tortinha de radicchio rosso
A tortinha de radicchio rosso tardivo IGP é a última proposta deste lindo projeto no…
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Papos de Anjo
Papos de Anjo são docinhos típicos portugueses à base de gemas de ovos batidas e…
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Mezze maniche com berinjelas, tomates secos e ricota
As mezze maniche com berinjelas, tomates secos e ricota são a minha proposta para o…
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Salada de Inverno
A radicchio rosso de Treviso e a variedade de Castelfranco são perfeitos para preparar esta…
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Focaccia com Za’atar e Babaganoush
Escolhi a focaccia com Za’atar como receita para O Clube do 27 deste mês. Todas…