Ferri Micaela
Químico por profissão e amante da comida por vocação. Entre um tubo de ensaio e um relatório, gosto de contar sobre a minha região através do meu blog e das minhas redes sociais. Sou apaixonada por culinária em todos os sentidos: em particular, adoro a comida do extremo Oriente, mas sempre com um pedacinho do coração ligado à minha terra.
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Pão brioche ao curry e uva passa
Este pão brioche ao curry e uva passa foi uma das receitas com fermento que…
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Charlotte de pandoro
A Charlotte de pandoro é a minha proposta para a sobremesa de fim de ano.…
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Escalopes ao radicchio de Treviso IGP
As escalopes ao radicchio de Treviso IGP são um segundo prato realmente saboroso. Eu adoro…
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Árvores de Natal de massa folhada
As árvores de Natal são docinhos pequenos feitos com massa folhada e geleia de morango,…
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Bundt cake de peras e açafrão
Adoro o Bundt cake de peras e açafrão, que esconde sob sua superfície a cor…
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Risoto com açafrão e radicchio
Este ano, o risoto das festas será preparado com açafrão, radicchio tardivo de Treviso IGP,…
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Salada de Inverno para o Clube do 27
Caixa número 1 para a minha Salada de Inverno. Este ano o Clube do 27…
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Camarões em Massa Folhada com Mousse de Radicchio Vermelho
Os camarões em massa folhada com mousse de radicchio vermelho são uma entrada deliciosa onde…
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Picolés de iogurte e framboesas
Os picolés de iogurte e framboesas, para o Club del 27, foram a minha escolha…
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Frango ao curry
O frango ao curry é talvez o prato indiano mais famoso do mundo e prevê…