Ferri Micaela
Químico por profissão e amante da comida por vocação. Entre um tubo de ensaio e um relatório, gosto de contar sobre a minha região através do meu blog e das minhas redes sociais. Sou apaixonada por culinária em todos os sentidos: em particular, adoro a comida do extremo Oriente, mas sempre com um pedacinho do coração ligado à minha terra.
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Punch de Natal
O Natal é a época da convivência, dos brindes e das bebidas quentes que têm…
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Risoto de camarões e pó de framboesa
O risoto é um daqueles pratos que sempre consegue contar uma história: de território, de…
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Receita com Lentilhas de Rascino: Essência de Tradição e Inovação
As lentilhas de Rascino são muito mais do que um simples ingrediente: representam um fragmento…
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Creme caramel de castanhas de Antrodoco
No coração dos Apeninos reatinos, entre vilas antigas e paisagens que contam histórias de tradições…
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Nhoques de feijão sobre creme de abóbora e guanciale
No coração da Itália, onde a tradição gastronômica se entrelaça com a história e a…
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Focaccias de abóbora com ervas aromáticas
Outubro é o mês perfeito para colocar na mesa as focaccias de abóbora: macias, perfumadas…
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Biscoitos Sanvigilini: história e sabor do Lago de Garda
Os Sanvigilini, biscoitos típicos do Lago de Garda, surgem de um encontro entre tradição local…
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Frango assado na fritadeira a ar: crocante, leve e irresistível
Preparar um frango assado na fritadeira a ar é uma das soluções mais inteligentes e…
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Biscoitos sem açúcar de massa amanteigada de baunilha
Preparar doces saborosos, perfumados e ao mesmo tempo leves não é uma utopia: os biscoitos…
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Torta salgada com batatas e speck
Quando se fala de receitas simples, rápidas e capazes de agradar a todos à mesa,…