Ferri Micaela
Químico por profissão e amante da comida por vocação. Entre um tubo de ensaio e um relatório, gosto de contar sobre a minha região através do meu blog e das minhas redes sociais. Sou apaixonada por culinária em todos os sentidos: em particular, adoro a comida do extremo Oriente, mas sempre com um pedacinho do coração ligado à minha terra.
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Flan de vegetais com fonduta de Parmigiano Reggiano
O flan de vegetais é uma entrada perfeita para abrir de forma leve, mas saborosa,…
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Kaiserschmarrn
O Kaiserschmarrn, literalmente omelete doce do Imperador, é uma sobremesa típica austríaca. Sua origem vem…
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Assado de vitela na fritadeira a ar quente
O assado de vitela na fritadeira a ar é realmente rápido de preparar. Decidi aproveitar…
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Batatas assadas na fritadeira de ar
Batatas assadas na fritadeira de ar, um super clássico da culinária italiana e dos almoços…
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Casinhas de Natal como Marcadores de Lugar
Todo ano preparo para a mesa de Natal um pequeno marcador de lugar, geralmente é…
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Feios mas gostosos na fritadeira elétrica
Os feios mas gostosos são pequenos biscoitinhos que são preparados em muitas regiões italianas. Aqui…
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Raviolo à Amatriciana Líquida
Com o raviolo à amatriciana líquida concluímos o projeto “Turismo e Cultura” organizado pela Camera…
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Biscoitinhos de Civitavecchia
Os biscoitinhos de Civitavecchia são biscoitos que lembram os cantucci toscanos na forma, mas são…
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Maccheroni com nozes
Os maccheroni com nozes são uma sobremesa simples da tradição viterbese, preparada durante as festividades…
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Ovo recomposto
O ovo recomposto é a terceira receita que preparamos ao vivo com o Chef Sandro…