Ferri Micaela
Químico por profissão e amante da comida por vocação. Entre um tubo de ensaio e um relatório, gosto de contar sobre a minha região através do meu blog e das minhas redes sociais. Sou apaixonada por culinária em todos os sentidos: em particular, adoro a comida do extremo Oriente, mas sempre com um pedacinho do coração ligado à minha terra.
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Biscoitinhos de Civitavecchia
Os biscoitinhos de Civitavecchia são biscoitos que lembram os cantucci toscanos na forma, mas são…
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Maccheroni com nozes
Os maccheroni com nozes são uma sobremesa simples da tradição viterbese, preparada durante as festividades…
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Ovo recomposto
O ovo recomposto é a terceira receita que preparamos ao vivo com o Chef Sandro…
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Nhoque de batata com molho de guanciale
Os nhoques de batata com molho de guanciale foram a segunda receita que preparamos online…
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Piada dos mortos
A Piada dos mortos é um doce que é preparado para a comemoração dos falecidos…
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Madeleines de pistache
As madeleines de pistache são pequenos docinhos de forma inconfundível. Típicos da confeitaria e tradição…
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Pizzicotti com creme de feijão gentil de Labro
Os pizzicotti com creme de feijão gentil de Labro foram a primeira receita que preparei…
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Pão de milho com pêssegos
O pão de milho com pêssegos é a segunda receita retirada do livro “O livro…
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Coq au vin de Gabriel
A receita deste Coq au vin é tirada do livro “Il ricettario ufficiale di Netflix”,…
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Coroninhas de Folhado
As coroninhas de folhado são docinhos deliciosos recheados com geleia de damasco e suculentas passas,…