Ferri Micaela
Químico por profissão e amante da comida por vocação. Entre um tubo de ensaio e um relatório, gosto de contar sobre a minha região através do meu blog e das minhas redes sociais. Sou apaixonada por culinária em todos os sentidos: em particular, adoro a comida do extremo Oriente, mas sempre com um pedacinho do coração ligado à minha terra.
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Massa podre, receita básica
A receita da massa podre que estou propondo é um verdadeiro passe-partout na cozinha. Eu…
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Torta Sacher
A torta Sacher é, sem dúvida, um dos bolos de chocolate que eu mais gosto.…
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Crostini de linguiça e stracchino na fritadeira a ar
Os crostini de linguiça e stracchino são pequenos petiscos deliciosos perfeitos como entrada para um…
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Hambúrguer de peru e abobrinha
Os hambúrgueres de peru e abobrinha são a segunda receita que escolhi para o projeto…
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Shakshuka
O Shakshuka é um prato de origem tunisiana, que se tornou muito popular em Jerusalém…
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Sorvete de baunilha
A receita deste sorvete de baunilha é tirada do livro Frozen Dessert de Williams-Sonoma, um…
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Falafel com molho de iogurte
Os falafel são um prato típico da culinária do Oriente Médio, principalmente na síria, palestina,…
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Zuccherini montanari
Os zuccherini montanari são um doce típico dos Apeninos tosco-emilianos que, tradicionalmente, são servidos durante…
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Costeletas de cordeiro com farro e morangos
As costeletas de cordeiro com farro e morangos são um segundo prato muito saboroso e…
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Club sandwich de salmão
Experimentei este club sandwich de salmão um tempo atrás em um local na baixa modenesa,…