mielefarinaefantasia
Receitas fáceis para o dia a dia e ocasiões especiais, para todos os dias e todos os gostos, até mesmo sem glúten.
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Pães macios com batata e semolina
Os pães macios com batata e semolina de trigo duro podem ser utilizados tanto para…
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Castagnaccio à moda napolitana.
O castagnaccio à moda napolitana, na versão que gostaria de propor, é um doce de…
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Cannoli de massa folhada com creme de mortadela e pistache
Os cannoli de massa folhada com creme de mortadela e pistache pertencem à categoria de…
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Crepes sem glúten nem lactose
Hoje falamos de crepes sem glúten nem lactose que, como os crepes tradicionais, são perfeitos…
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Nhoque com atum e flores de abóbora
“Quinta-feira é dia de nhoque” se diz. Hoje, de fato, proponho deliciosos nhoques de batata…
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Piadine ao óleo sem glúten
Hoje falaremos de piadinas não exatamente tradicionais, pois são ao óleo e, sobretudo, sem glúten.…
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Torta salgada com arroz e pimentões
Quando sobram ingredientes de preparações anteriores, uma das maneiras de utilizá-los é fazer uma torta…
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Torradas de forno com cogumelos e mussarela
As torradas de forno com cogumelos e mussarela podem ser preparadas para um almoço rápido,…
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Focaccia com flores de abóbora
A focaccia com flores de abóbora é um pão levedado, perfumado, muito macio e saboroso.…
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Taralli salgados com óleo e amêndoas
Revisitei a receita dos clássicos taralli napolitanos “nzogna e pepe” (ou seja, com banha e…