Sara Grissino
Receitas italianas simples e sazonais, muitas vezes veganas ou vegetarianas, com ingredientes frescos e sustentáveis para uma cozinha saudável e saborosa.
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Pimpinela, erva silvestre – receitas
ESTAÇÃO da pimpinela: colhem-se as folhas tenras na primavera e no outono.
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Salada de dente-de-leão com raiz
O dente-de-leão para salada é colhido em planícies entre fevereiro e abril, entre 400 e…
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Brotos de couve negra na frigideira
SAFRA dos brotos de couve negra: entre o fim do inverno e o início da…
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Mimosa na cozinha: receitas e ideias perfumadas de primavera
A plena estação das flores de mimosa costuma coincidir com as semanas em torno de…
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Creme de raízes amargas
SAZONALIDADE e período das #radiciamare de Soncino: de outubro a março.
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Alcachofras cozidas – cozimento e como temperá-las
SAZONALIDADE da alcachofra: de outubro a maio, dependendo da variedade.
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Amentos de avelã – USOS e propriedades
PERÍODO DE COLHEITA: do final de janeiro a março, dependendo do local de colheita.
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Menu Dia dos Namorados de Peixe
Menu de Dia dos Namorados feito em casa: receitas para um jantar romântico sem estresse.
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Creme de alcachofra com resíduos
SAZONALIDADE da alcachofra: de outubro a maio, dependendo da variedade.
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Couve-de-Bruxelas na fritadeira de ar
SAZONALIDADE da couve-de-Bruxelas – de outubro a março.