PassioneCooking
Receitas do Alto Adige, italianas e internacionais testadas, para quem ama cozinhar e também comer.
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Massa picante com Speck e harissa
A massa picante com speck e harissa é um prato principal com um molho cremoso…
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Bolo de maçã e canela
Este bolo de maçã e canela é super macio, com um sabor levemente especiado, e…
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Lasanha com ragu de lentilhas
Lasanha com ragu de lentilhas, um prato principal cremoso e saboroso, que não deixa nada…
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Pimentões recheados com carne
Saborosos, levemente picantes e bonitos de ver, os pimentões recheados com carne são um segundo…
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Alho-poró à carbonara
Provei pela primeira vez o alho-poró à carbonara, ou puerro a la carbonara, em Sevilha,…
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Peras ao vinho tinto sobre creme de mascarpone
Um vermelho escuro intenso e um sabor único. As peras ao vinho tinto sobre creme…
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Batatas Assadas com Salmão Defumado
Batatas assadas, ou seja, deliciosas batatas recheadas com os mais diversos ingredientes, de origem anglo-saxônica.…
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Leques de massa folhada com limão
Os leques de massa folhada, também conhecidos como prussianas ou palmiers, são docinhos crocantes que…
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Tirinhas de frango com cogumelos champignon
As tirinhas de frango com cogumelos me lembram da minha infância. Minha mãe as preparava…
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Galette bretonne com Speck Alto Adige IGP e abobrinhas
Um prato tradicional da França, em particular da Bretanha, com um toque de Alto Adige:…