ritaamordicucina
O blog de culinária Rita Amordicucina oferece uma ampla gama de receitas, com um foco especial na culinária do nordeste da Sicília e de Messina. Ele se especializa em receitas de peixe, confeitaria e pratos dietéticos, demonstrando como é possível comer com gosto mantendo um peso saudável. Seu lema, "Faça o que você pode com o que tem, onde quer que esteja", reflete seu desejo de ensinar a cozinhar com poucos recursos. Além do blog, ela participou de programas de televisão e festivais gastronômicos.
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Rolinhos de atum vermelho grelhado
Rolinhos de atum vermelho grelhadoEsta é uma verdadeira especialidade, adequada para aqueles que não conseguem…
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Spaghetti com peixe à Palermitana
Spaghetti com peixe à Palermitana, são um prato principal de grande tradição na minha Sicília.…
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As sardinhas e anchovas à milanesa
As sardinhas e anchovas à milanesa são peixes pequenos, azuis, mas seu papel na alimentação…
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Atum com cebola caramelizada versão light
Atum com cebola caramelizada versão light. Todo mundo conhece este prato. Mas muitos sabem que,…
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Filé de atum bonito à pizzaiola
Filé de atum bonito à pizzaiola. Este prato nasce de uma receita de carne, a…
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Tortinha de berinjela e peixe-espada ao forno
Tortinha de berinjela e peixe-espada ao forno. Hoje apresento um aperitivo típico da minha Sicília,…
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Mix de cereais à Grega com berinjela
Mix de cereais à Grega com berinjela. Indo de férias, em uma pequena taverna de…
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Medalhões de peixe e legumes gratinados
Medalhões de peixe e legumes gratinados. Outra maneira de fazer um prato único, combinando o…
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Massa aos aromas da Sicília entre terra e mar
Massa aos aromas da Sicília entre terra e mar. Com este prato, levo vocês para…
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Filé de tamboril com espaguete de abobrinha
Filé de tamboril com espaguete de abobrinha. Hoje eu quis criar este prato, pensando na…

