ritaamordicucina
O blog de culinária Rita Amordicucina oferece uma ampla gama de receitas, com um foco especial na culinária do nordeste da Sicília e de Messina. Ele se especializa em receitas de peixe, confeitaria e pratos dietéticos, demonstrando como é possível comer com gosto mantendo um peso saudável. Seu lema, "Faça o que você pode com o que tem, onde quer que esteja", reflete seu desejo de ensinar a cozinhar com poucos recursos. Além do blog, ela participou de programas de televisão e festivais gastronômicos.
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Macco de favas com erva-doce à Siciliana
Macco de favas com erva-doce à Siciliana. É uma típica receita da tradição camponesa siciliana.…
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Rocambole de peixe e legumes ao forno
Rocambole de peixe e legumes ao forno Meu rocambole de domingo. Imagine se eu não…
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Penne integrais aos mil sabores
Penne integrais aos mil sabores. Em um prato todos os sabores da horta e do…
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Penne com couve verde à Siciliana
Penne com couve verde à Siciliana. Este é um prato tradicional da cozinha siciliana. Recentemente,…
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Sauro imperial com crumble de cidra
Sauro imperial com crumble de cidra. Devido à resistência que oferece à captura, o sauro…
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Rolinhos de abobrinha, frango e hortelã
Rolinhos de abobrinha, frango e hortelã. Prato leve, mas muito agradável que combina o sabor…
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Molho guacamole típico mexicano
Molho guacamole típico mexicano. Da união de duas palavras astecas que significam “abacate” e “mistura”…
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Atum vermelho ao molho de tomate
Atum vermelho ao molho de tomate. Esta é uma receita clássica da culinária de Messina.…
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Abobrinha Siciliana ensopada na panela
Abobrinha Siciliana ensopada na panela. Este é um prato da cozinha camponesa pobre da minha…
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Creme de 5 vegetais brancos e sementes
Creme de 5 vegetais brancos e sementes. Com a chegada do outono, o primeiro frio…

