ritaamordicucina
O blog de culinária Rita Amordicucina oferece uma ampla gama de receitas, com um foco especial na culinária do nordeste da Sicília e de Messina. Ele se especializa em receitas de peixe, confeitaria e pratos dietéticos, demonstrando como é possível comer com gosto mantendo um peso saudável. Seu lema, "Faça o que você pode com o que tem, onde quer que esteja", reflete seu desejo de ensinar a cozinhar com poucos recursos. Além do blog, ela participou de programas de televisão e festivais gastronômicos.
-
Salada de feijão espanhol e atum
Salada de feijão espanhol e atum vermelho é um rico prato completo frio, que associa…
-
A mostarda siciliana da Margherita
A mostarda siciliana da Margherita é uma sobremesa ao contrário de todas as mostardas que…
-
Fusilli com creme de berinjela e bottarga de atum
Fusilli com creme de berinjela e bottarga de atum
-
A bottarga de atum
A bottarga de atum
-
Pedacinhos de presunto, frango e couve romanesca
Pedacinhos de presunto, frango e couve romanesca
-
Espaguete ao molho com almôndegas de atum
O espaguete ao molho com almôndegas de atum é um clássico na Sicília. Este é…
-
Couve-flor sobre creme de pistache
Couve-flor sobre creme de pistache. Com as primeiras temperaturas frias, sentimos a necessidade de começar…
-
Hambúrguer de soja feito em casa
Chega o outono, a estação em que precisamos tentar remediar os “danos” e os excessos…
-
Salada de cevada e bottarga de atum
Salada de cevada e bottarga de atum. Este prato nasceu de uma ideia de um…
-
Salada de cogumelos champignon e abobrinha
A salada de cogumelos champignon e abobrinha surgiu numa noite em que eu queria fazer…