ritaamordicucina
O blog de culinária Rita Amordicucina oferece uma ampla gama de receitas, com um foco especial na culinária do nordeste da Sicília e de Messina. Ele se especializa em receitas de peixe, confeitaria e pratos dietéticos, demonstrando como é possível comer com gosto mantendo um peso saudável. Seu lema, "Faça o que você pode com o que tem, onde quer que esteja", reflete seu desejo de ensinar a cozinhar com poucos recursos. Além do blog, ela participou de programas de televisão e festivais gastronômicos.
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Frango assado com batatas e legumes
Frango assado com batatas e legumes. O prato clássico por excelência da cozinha italiana. De…
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Creme de Aspargos com Almôndegas de Carne
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O pudim de sementes de Chia e chocolate
O pudim de sementes de Chia e chocolate amargo. Sem cozimento. Do inglês, Chia pudding,…
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Alcachofras refogadas também receita Bimby
Alcachofras refogadas também receita Bimby. Acompanhamento, entrada ou recheio para tortas salgadas, portanto, de múltiplos…
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Gnocchetti com creme de aspargos e bottarga
Gnocchetti com creme de aspargos e bottarga. Receita tradicional e Bimby. O prato do dia…
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Corações de alcachofra recheados ao molho
Corações de alcachofra recheados ao molho, receita vegetariana, chamados caccioffuli ‘mbuttunati n’to zucu. Prato típico…
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A massa para a pizza mil bolhas
A massa para a pizza mil bolhas. Boa, altamente digerível, rica em alvéolos e com…
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Mousse de manga e laranjas sicilianas. Hoje trago uma “mousse”, “pudim”, adequada para todas as…
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O creme de confeiteiro
O creme de confeiteiro de Rita Amordicucina é a receita base de todos os cremes…
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Rolinhos de lombo com caponata siciliana
Rolinhos de lombo com caponata siciliana. Hoje eu te levo para a minha terra, a…

