ritaamordicucina
O blog de culinária Rita Amordicucina oferece uma ampla gama de receitas, com um foco especial na culinária do nordeste da Sicília e de Messina. Ele se especializa em receitas de peixe, confeitaria e pratos dietéticos, demonstrando como é possível comer com gosto mantendo um peso saudável. Seu lema, "Faça o que você pode com o que tem, onde quer que esteja", reflete seu desejo de ensinar a cozinhar com poucos recursos. Além do blog, ela participou de programas de televisão e festivais gastronômicos.
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Risoto de cogumelos receita dietética
Risoto de cogumelos receita dietética. O mais clássico dos risotos, mas em versão dietética, dando…
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Zeppole de S. Giuseppe fritas e assadas e na fritadeira a ar. Estamos chegando à…
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Mexilhões recheados na panela ou a vapor, uma forma diferente e alternativa às receitas tradicionais…
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Bolo Mimosa de limão para Bimby. Eu quis personalizar, dando ao creme um leve sabor…
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Maritozzi com chantilly
Maritozzi com chantilly “receita Siciliana”. São brioches deliciosas aromatizadas com casca de cítricos, recheadas com…
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Rolinhos de tripa de bacalhau à moda de Messina
Rolinhos de tripa de bacalhau à moda de Messina, ou “ventri di piscistoccu a ghiotta”.…
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A Genovese
A “Genovese” prato cult Napolitano


