ritaamordicucina
O blog de culinária Rita Amordicucina oferece uma ampla gama de receitas, com um foco especial na culinária do nordeste da Sicília e de Messina. Ele se especializa em receitas de peixe, confeitaria e pratos dietéticos, demonstrando como é possível comer com gosto mantendo um peso saudável. Seu lema, "Faça o que você pode com o que tem, onde quer que esteja", reflete seu desejo de ensinar a cozinhar com poucos recursos. Além do blog, ela participou de programas de televisão e festivais gastronômicos.
-

Ghiotta de peixe-espada do Estreito
Ghiotta de peixe-espada do Estreito, “scuzzetta e cutigghiuni” Diz a própria palavra “ghiotta” porque é…
-

Peixe espada e berinjela na frigideira
Peixe espada e berinjela na frigideira. Ótimo segundo prato leve e saboroso, é preparado rapidamente,…
-

Torta de abobrinha e ricota assada ou na fritadeira sem óleo
Torta de abobrinha e ricota assada ou na fritadeira sem óleo. Ótima e leve esta…
-

Receita do pesto genovês RitaAmordicucina
Receita do pesto genovês RitaAmordicucina. Molho ‘pobre’ já era popular na época dos romanos, mas…
-

A ricota feita em casa
A ricota feita em casa por RitaAmordicucina. É um produto muito usado na culinária italiana,…
-

Parmegiana de Peixe-Espada do Estreito de Messina
Parmegiana de Peixe-Espada do Estreito de Messina. Chegou a bela estação, e o meu mar…
-

Salada de cuscuz e legumes crus
Salada de cuscuz e legumes crus. Prato vegano por excelência, é adequado para todos, adultos…
-

Bolo de Flores e Espaguete de Abobrinha
Bolo de Flores e Espaguete de Abobrinha. Nesta magnífica estação, no balcão de todas as…
-

Os bifinhos de peixe-espada de RitaAmordicucina
Os bifinhos de peixe-espada de RitaAmordicucina. Hoje quero propor um prato principal típico da minha…
-

Pesto alla Siciliana versão RitaAmordicucina
Pesto alla siciliana versão RitaAmordicucina. Com a chegada da bela estação, o que é melhor…

