ritaamordicucina
O blog de culinária Rita Amordicucina oferece uma ampla gama de receitas, com um foco especial na culinária do nordeste da Sicília e de Messina. Ele se especializa em receitas de peixe, confeitaria e pratos dietéticos, demonstrando como é possível comer com gosto mantendo um peso saudável. Seu lema, "Faça o que você pode com o que tem, onde quer que esteja", reflete seu desejo de ensinar a cozinhar com poucos recursos. Além do blog, ela participou de programas de televisão e festivais gastronômicos.
-

Almôndegas de peixe-espada ao ragù
Almôndegas de peixe-espada ao ragù, receita tradicional na frigideira e também com o Bimby. As…
-

Espaguete com Murici
Espaguete com Murici ou caracóis do mar, ou ainda búzios, têm um sabor realmente particular…
-

Tagliatelle com bottarga fresca de peixe-espada
Tagliatelle com bottarga fresca de peixe-espada. Hoje quero propor um prato típico da minha cidade,…
-

Filés de frango à pizzaiola
Filés de frango à pizzaiola no forno
-

Lombo de porco aromático para Bimby
Lombo de porco aromático para Bimby. Prato clássico dos domingos em família. Hoje vou apresentar…
-

Salada fria de carne e legumes
Salada fria de carne e legumes. Um prato frio fresco, leve e nutritivo, com pouca…
-

Rolinhos de Lampuga ou Caponessa à Siciliana
Rolinhos de Lampuga ou Caponessa à Siciliana. Este é um peixe, a Lampuga, também chamado…
-

Ghiotta de peixe-espada do Estreito
Ghiotta de peixe-espada do Estreito, “scuzzetta e cutigghiuni” Diz a própria palavra “ghiotta” porque é…
-

Peixe espada e berinjela na frigideira
Peixe espada e berinjela na frigideira. Ótimo segundo prato leve e saboroso, é preparado rapidamente,…
-

Torta de abobrinha e ricota assada ou na fritadeira sem óleo
Torta de abobrinha e ricota assada ou na fritadeira sem óleo. Ótima e leve esta…

