ritaamordicucina
O blog de culinária Rita Amordicucina oferece uma ampla gama de receitas, com um foco especial na culinária do nordeste da Sicília e de Messina. Ele se especializa em receitas de peixe, confeitaria e pratos dietéticos, demonstrando como é possível comer com gosto mantendo um peso saudável. Seu lema, "Faça o que você pode com o que tem, onde quer que esteja", reflete seu desejo de ensinar a cozinhar com poucos recursos. Além do blog, ela participou de programas de televisão e festivais gastronômicos.
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Filé de porco dos Nebrodi aromático
Filé de porco dos Nebrodi aromático. Neste prato, o sabor desta carne é realçado porque…
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Enroladinhos de frango, repolho e speck
Enroladinhos de frango, repolho e speck. Um bom prato principal ideal para as festas de…
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Mexilhões recheados ao molho à Messinese
Mexilhões recheados ao molho à Messinese. Este é um prato típico da minha cidade, Messina.…
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Lombo de porco ao molho de leite
Lombo de porco ao molho de leite. Prato clássico das Festas. Hoje, apresento para vocês…
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Nhoque com creme de alho-poró e peixe-espada
Nhoque com creme de alho-poró e peixe-espada. As especiarias do Oriente encontram o peixe-espada do…
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Bolo de Berinjela, Talharim e Linguiça
Bolo de berinjela, talharim e linguiça. Prato muito rico para o almoço de Natal ou…
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Peixe-espada com frutas e quenelles de camarões
Peixe-espada com frutas e quenelles de camarões. Um Aperitivo Especial, um aperitivo sensacional, em um…
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Peixe marinado com açúcar e sal. Este pode ser um aperitivo de peixe na sua…
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Coxa de peru da vovó Rita
Coxa de peru da vovó Rita. Não há festas sem o peru. Meus netinhos adoram,…
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Torta de lasanha à parmigiana light
Torta de lasanha à parmigiana light. Um prato principal para as festas de Natal. Combinei…

