ritaamordicucina
O blog de culinária Rita Amordicucina oferece uma ampla gama de receitas, com um foco especial na culinária do nordeste da Sicília e de Messina. Ele se especializa em receitas de peixe, confeitaria e pratos dietéticos, demonstrando como é possível comer com gosto mantendo um peso saudável. Seu lema, "Faça o que você pode com o que tem, onde quer que esteja", reflete seu desejo de ensinar a cozinhar com poucos recursos. Além do blog, ela participou de programas de televisão e festivais gastronômicos.
-
Espetinhos de tomatinhos e almôndegas de peixe
Espetinhos de tomatinhos e almôndegas de peixe. Prato delicioso que vai fazer os olhos das…
-
Aperitivo Coroa de Natal com Legumes
Aperitivo Coroa de Natal com Legumes. Com a chegada das festas de Natal, precisamos de…
-
Barracuda à Eoliana lembranças da avó
Barracuda à Eoliana lembranças da avó. Ela era de Panarea. Este é o prato que…
-
Meus canederli em caldo de carne
Meus canederli em caldo de carne.Este é um prato simples de tradição camponesa no sul…
-
Tortellini com bresaola em caldo com osso
Tortellini com bresaola em caldo com osso. Feitos à mão um a um, são pequenas…
-
Almôndegas de berinjela cozidas duplamente
Almôndegas de berinjela cozidas duplamente. Ótimas como entrada ou aperitivo finger food, este prato é…
-
Os alcachofras recheadas à Messinese
Os alcachofras recheadas à Messinese com segredo. São um prato típico dos jantares de Natal.…
-
Verdurinhas com creme de tomates confit
Verdurinhas com creme de tomates confit. Este é um prato que agrada a todos: veganos,…
-
Barchettas de berinjela com creme de frutos do mar
Barchettas de berinjela com creme de frutos do mar. Neste prato, o sabor do mar…
-
Bianchetti com legumes e pesto de funcho
Bianchetti com legumes e pesto de funcho. Hoje vou propor uma versão light do prato…