Una mamma in cucina
Sou de Bolonha, amo a tradição e estudo confeitaria; entre uma sobremesa e outra, conto para vocês as receitas de família.
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Crostini com ricota e figos caramelizados
Os crostini com ricota e figos caramelizados são deliciosos e irresistíveis, na Romagna são servidos…
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Figos com brie e nozes
Os figos com brie e nozes são uma entrada incrivelmente saborosa, que também pode ser…
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Pimentas picantes recheadas com atum
As pimentas picantes recheadas com atum são uma entrada saborosa típica da Calábria e do…
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Geleia de pêssego
A geleia de pêssego com sua cor dourada é um dos símbolos do verão; uma…
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Tomatinhos recheados com molho tártaro de atum
Os tomatinhos recheados com molho tártaro de atum são saborosos e deliciosos, uma entrada fresca…
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Panna cotta de café
A panna cotta de café é uma variação da receita clássica enriquecida com café expresso…
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Panna cotta de caramelo
A panna cotta de caramelo é uma sobremesa deliciosa e refrescante, um clássico da cozinha…
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Caramelo líquido que não endurece
O caramelo líquido é um molho à base de açúcar e água que se prepara…
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Cuca de ricota e amarena
A cuca de ricota e amarena é um doce incrível cheio de contrastes, a crocante…
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Focaccia Barese
A focaccia barese é um fermentado típico da culinária pugliese e mais precisamente de algumas…