Una mamma in cucina
Sou de Bolonha, amo a tradição e estudo confeitaria; entre uma sobremesa e outra, conto para vocês as receitas de família.
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Bolo de laranja fofo
O bolo de laranja fofo é um doce muito macio, ideal para o café da…
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Lemon curd de Ernst Knam
O Lemon curd de Ernst Knam é um creme de limão com sabor intenso, ideal…
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Massa fresca colorida feita em casa com cores naturais
A massa fresca pode ser colorida de várias formas, eu escolhi usar purês de vegetais…
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Salame de chocolate com café sem ovos e manteiga
O salame de chocolate é uma sobremesa que me faz voltar à infância. Comecei muito…
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Lemon curd com finger lime
O lemon curd é um creme onde o limão, com seu sabor e aroma intensos,…
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Muffin de abacaxi, super macios e rápidos.
Os muffins de abacaxi são docinhos super rápidos ideais para o café da manhã, o…
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Panqueca de maçã com maçãs na massa
As panquecas de maçã são panquecas fofinhas de origem americana perfeitas para o café da…
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Crispelle de arroz à catanesa
As crispelle de arroz, também chamadas de “zeppole”, são doces fritos típicos da região de…
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Ravioli chineses de carne no vapor ou na chapa
Os ravioli chineses de carne no vapor (Jiaozi) são trouxinhas de massa recheadas com um…
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Waffles fáceis e rápidos, ficam prontos em 5 minutos.
Os Waffles (ou gaufres) são deliciosas waffles doces, crocantes por fora e macias por dentro,…