Una mamma in cucina
Sou de Bolonha, amo a tradição e estudo confeitaria; entre uma sobremesa e outra, conto para vocês as receitas de família.
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Tortelli de abóbora à moda de Reggio
Os tortelli de abóbora à moda de Reggio são retângulos de massa fresca recheados com…
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Marron glacés feitos em casa
Os marron glacés, como a própria palavra diz, são castanhas cristalizadas e glaceadas. A preparação…
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Panone bolonhês, receita tradicional de família
O Panone (em dialeto panôn) é um doce natalino típico da tradição bolonhesa muito rico…
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Cremini, bombons de avelã feitos em casa
Os Cremini são bombons em forma de cubo compostos por duas camadas de chocolate gianduia…
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Rolinhos de pizza com massa folhada
Os rolinhos de pizza com massa folhada são enroladinhos de massa folhada recheados com tomate…
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Spitzbuben biscoitos tiroleses de massa amanteigada
Os Spitzbuben são deliciosos biscoitos da tradição tirolesa e austríaca feitos com fina massa amanteigada…
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Panpepato
O panpepato ou pampepato é um doce tradicional típico das festividades natalinas que muda de…
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Estrela de pão brioche com Nutella
A estrela de pão brioche com Nutella é um pão doce simples e espetacular perfeito…
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Pão brioche doce, receita básica
O pão brioche doce é uma base versátil que combina perfeitamente com cremes, geleias e…