Trabucchi Elena
Blog de receitas de todos os tipos, desde as clássicas italianas, especificamente regionais e locais, mas também criativas, fusion, internacionais, saudáveis, vegetarianas e veganas.
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Filé de dourada com tomatinhos e batatas
O filé de dourada com tomatinhos e batatas é um segundo prato de peixe simples,…
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Arroz com abobrinha e cúrcuma light
O arroz com abobrinha e cúrcuma light é um prato principal simples e com poucas…
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Coxa de pato ao molho de laranja na frigideira
A coxa de pato ao molho de laranja na frigideira é um prato aromático e…
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Lombo com molho de chocolate
Um prato principal para o dia de Natal é o lombo com molho de chocolate.…
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Castagnaccio “patùna” – receita lodigiana
Hoje apresento a receita do castagnaccio “patùna” – receita lodigiana, também chamado de “gnàcia”. Trata-se…
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Mortadela de fígado piemontesa com purê
Hoje um prato principal incomum, a mortadela de fígado piemontesa com purê, também conhecida como…
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Suco de romã
Com o início da temporada de outono, eu sempre preparo o suco de romã. Sem…
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Minestrone de legumes à lodigiana
Um grande clássico revisitado em versão local é o minestrone de legumes à lodigiana. Um…
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Spaghetti com carne de ouriço
Um prato principal simples com poucos ingredientes, mas saboroso e refinado… Hoje spaghetti com carne…
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Torta com geleia de figo
A torta com geleia de figo é um bolo simples e delicioso, lembra os últimos…