in cucina con pina
Meu nome é Pina e minha paixão é a comida e a culinária em geral. No blog, eu me dedico a pratos regionais, como os da minha Sicília, a terra onde nasci. Mas também a pratos do Lácio, a terra que me acolhe há mais de 40 anos, mas, em geral, eu me ocupo de todas as regiões italianas. Viajar e conhecer são minha segunda paixão e, portanto, no meu blog não poderiam faltar pratos do "Mundo". Meu blog é dividido em seções simples e essenciais, como entradas, primeiros pratos, segundos pratos, acompanhamentos, pães e fermentados, geleias e conservas, vinhos e adegas e, obviamente, viagens, sobremesas e, por último, não poderia faltar um espaço dedicado ao gluten free. Receitas fáceis, explicadas passo a passo e sempre atualizadas.
-

Risoto de alecrim e abóbora
Risoto de alecrim e abóbora preparado com Carnaroli, meu arroz preferido. As origens do arroz…
-

Bacalhau à moda de Veneza
Bacalhau à moda de Veneza, uma maneira simples e deliciosa de consumir uma especialidade típica…
-

Entrada com ervas
Entrada com ervas, quando você realmente não tem tempo, mas quer preparar algo para acompanhar…
-

Rolo de creme de pistache e amaretti
Rolo de creme de pistache e amaretti: uma sobremesa simples para o café da manhã…
-

Pasta com camarões e friarielli
Pasta com camarões e friarielli, os tonnarelli frescos para ser exato. Na nossa tradição gastronômica,…
-

Scarola ‘mbuttunata receita
Scarola ‘mbuttunata: receita e vídeo deste incrível vegetal cozido de maneira típica napolitana. Como qualquer…
-

Salada de lulas simples
Salada de lulas simples e facilíssima de preparar. Elas podem ser fervidas antes e temperadas…
-

Mezze maniche verduras e ricotta
Mezze maniche verduras e ricotta com abobrinha e cogumelos e com a ricotta no lugar…
-

Tortinhas doces de Natal
Tortinhas doces de Natal com maçãs, geleia de mirtilo e amaretti. Ideais para o café…
-

Tajine de ossobuco com vegetais
Tajine de ossobuco com vegetais e frutas secas combina bem com o cozimento no tajine,…

