in cucina con pina
Meu nome é Pina e minha paixão é a comida e a culinária em geral. No blog, eu me dedico a pratos regionais, como os da minha Sicília, a terra onde nasci. Mas também a pratos do Lácio, a terra que me acolhe há mais de 40 anos, mas, em geral, eu me ocupo de todas as regiões italianas. Viajar e conhecer são minha segunda paixão e, portanto, no meu blog não poderiam faltar pratos do "Mundo". Meu blog é dividido em seções simples e essenciais, como entradas, primeiros pratos, segundos pratos, acompanhamentos, pães e fermentados, geleias e conservas, vinhos e adegas e, obviamente, viagens, sobremesas e, por último, não poderia faltar um espaço dedicado ao gluten free. Receitas fáceis, explicadas passo a passo e sempre atualizadas.
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Aspargos com maionese falsa
Aspargos com maionese falsa, falsa por assim dizer obviamente falsa, digamos leve, não tem ovos…
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Bolo de Limão (Plumcake)
Bolo de limão, uma das minhas frutas favoritas, sim, os cítricos, para ser mais claro,…
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Anchovas fritas douradas
Anchovas fritas douradas e nada mais, simplesmente empanadas e fritas. Peixe azul é barato e…
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Refogado misto
Refogado misto, aquele preparado com cenoura, cebola e aipo que geralmente preparamos e nem sempre…
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Biscoitos macios de limão
Biscoitos macios de limão, talvez porque sou siciliana, mas tenho uma estranha atração pelo limão…
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Bolo de ricota e chocolate
Bolo de ricota e chocolate com apenas algumas amêndoas sem glúten, não é necessário adicionar…
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Piadina gorgonzola funghi e presunto
Piadina gorgonzola funghi e presunto preparada em casa a partir da piadina e desde que…
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Salada de laranja e couve-flor
Salada de laranja e couve-flor, pode parecer um prato fresco e de verão, mas vou…
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Muffin de maçã Liliana
Muffin de maçã Liliana, praticamente eu “copiei” os ingredientes da receita que minha amiga postou…
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Como preparar a farinha de rosca temperada
Como preparar a farinha de rosca temperada para temperar peixe ou legumes gratinados em geral,…

