in cucina con pina
Meu nome é Pina e minha paixão é a comida e a culinária em geral. No blog, eu me dedico a pratos regionais, como os da minha Sicília, a terra onde nasci. Mas também a pratos do Lácio, a terra que me acolhe há mais de 40 anos, mas, em geral, eu me ocupo de todas as regiões italianas. Viajar e conhecer são minha segunda paixão e, portanto, no meu blog não poderiam faltar pratos do "Mundo". Meu blog é dividido em seções simples e essenciais, como entradas, primeiros pratos, segundos pratos, acompanhamentos, pães e fermentados, geleias e conservas, vinhos e adegas e, obviamente, viagens, sobremesas e, por último, não poderia faltar um espaço dedicado ao gluten free. Receitas fáceis, explicadas passo a passo e sempre atualizadas.
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Sopa de legumes e fregola
Sopa de legumes e fregola, quase perfeita esta sopa quente e nutritiva, um prato para…
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Frittata doce Kaiserschmarrn
Frittata doce Kaiserschmarrn, nome realmente impronunciável, mas ao contrário doce não tão doce, mas fantástico,…
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Pizza de repolho
Pizza de repolho, prato principal alternativo mas não muito, eu adoro mesmo que seja uma…
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Bolinhos de bacalhau fritos
Bolinhos de bacalhau fritos e são como devem ser, fritos. Se nunca os fizeram, este…
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Filé de cabracho gratinado
Filé de cabracho gratinado (ou Mazzone ou Capone) peixes particularmente valiosos, presentes nos países mediterrâneos…
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Pão com cúrcuma
Pão com cúrcuma que só a cor já te incentiva a experimentar uma fatia, mas…
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Bolo chiffon de chocolate e chantilly
Bolo chiffon de chocolate e chantilly, na verdade, depois de fazer o primeiro, é realmente…
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Bolinhos de legumes e batatas
Bolinhos de legumes e batatas, os legumes que preferir ou que tiver em casa. As…
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Ravioli vermelhos Dia dos Namorados
Ravioli vermelhos Dia dos Namorados preparados com beterraba cozida e batida, adicionando apenas a farinha…
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Pizza crocante
Pizza crocante como aquela comprada, mas preparada com massa de pão retirada após a fermentação.…

