in cucina con pina
Meu nome é Pina e minha paixão é a comida e a culinária em geral. No blog, eu me dedico a pratos regionais, como os da minha Sicília, a terra onde nasci. Mas também a pratos do Lácio, a terra que me acolhe há mais de 40 anos, mas, em geral, eu me ocupo de todas as regiões italianas. Viajar e conhecer são minha segunda paixão e, portanto, no meu blog não poderiam faltar pratos do "Mundo". Meu blog é dividido em seções simples e essenciais, como entradas, primeiros pratos, segundos pratos, acompanhamentos, pães e fermentados, geleias e conservas, vinhos e adegas e, obviamente, viagens, sobremesas e, por último, não poderia faltar um espaço dedicado ao gluten free. Receitas fáceis, explicadas passo a passo e sempre atualizadas.
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Pasta e feijão cannellini
Pasta e feijão cannellini, um simples primeiro prato da tradição camponesa e não só, hoje…
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Pãezinhos napolitanos
Pãezinhos napolitanos usados como entrada, lanche ou prato único são excepcionais e vão impressionar. Eu…
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Arroz batata e cenoura
Arroz batata e cenoura que sopa excepcional, um comfort food para dias frios frios como…
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Polenta branca com ragu de lentilhas
Polenta branca com ragu de lentilhas, uma boa alternativa à tradicional polenta de farinha de…
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Salmão defumado e pão caseiro
Salmão defumado e pão caseiro torrado, claro, depois para consumir não é necessário que esteja…
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Cracker de farinha de grão-de-bico e sementes
Cracker de farinha de grão-de-bico e sementes, muitas sementes aromáticas como as sementes de erva-doce…
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Pinsa mozzarella e tomate
Pinsa mozzarella e tomate, um jantar repleto de alegria, assim é quando há pinsa no…
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Acelga vermelha refogada
Acelga vermelha refogada com uma cor brilhante e viva que não desaparece nem mesmo durante…
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Piadina romagnola sem gordura animal
Piadina romagnola sem gordura animal, simplesmente porque naquele momento não tinha gordura animal e, portanto,…
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Bolo de abóbora e amêndoas
Bolo de abóbora e amêndoas bom no café da manhã, bom após a refeição porque…

