in cucina con pina
Meu nome é Pina e minha paixão é a comida e a culinária em geral. No blog, eu me dedico a pratos regionais, como os da minha Sicília, a terra onde nasci. Mas também a pratos do Lácio, a terra que me acolhe há mais de 40 anos, mas, em geral, eu me ocupo de todas as regiões italianas. Viajar e conhecer são minha segunda paixão e, portanto, no meu blog não poderiam faltar pratos do "Mundo". Meu blog é dividido em seções simples e essenciais, como entradas, primeiros pratos, segundos pratos, acompanhamentos, pães e fermentados, geleias e conservas, vinhos e adegas e, obviamente, viagens, sobremesas e, por último, não poderia faltar um espaço dedicado ao gluten free. Receitas fáceis, explicadas passo a passo e sempre atualizadas.
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Chiffon cake de maçã
Chiffon cake de maçã, me corrijo ao suco de maçã, não sabia se preparar um…
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Parmegiana de berinjela em massa folhada
Parmegiana de berinjela em massa folhada, sim, claro, em massa folhada. Quem adora parmegiana de…
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Tortinha com filés de salmonete
Tortinha com filés de salmonete, uma maneira simples de trazer à mesa um prato único…
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Aperitivo bolinhos de peixe
Aperitivo bolinhos de peixe para várias ocasiões, até mesmo para fazer as crianças comerem peixe…
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Borek de espinafre e feta
Borek de espinafre e feta, um prato de origens muito antigas da gastronomia tradicional turca…
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Massa com abóbora simples
Massa com abóbora simples e deliciosa, e pensar que eu associava a abóbora somente ao…
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Polenta branca e cogumelos mistos
Polenta branca e cogumelos mistos, um prato único e sob o ponto de vista dietético…
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Cebolas gratinadas com pimenta
Cebolas gratinadas com pimenta e assadas no forno com pão ralado, pode parecer um simples…
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Lampuga alla ‘água louca’
Lampuga alla ‘água louca’ e não me diga que preparo todos os tipos de peixe…
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Panzanella com pão torrado
Panzanella com pão torrado e com ingredientes variáveis, que mudam conforme a estação. O pão…

