in cucina con pina
Meu nome é Pina e minha paixão é a comida e a culinária em geral. No blog, eu me dedico a pratos regionais, como os da minha Sicília, a terra onde nasci. Mas também a pratos do Lácio, a terra que me acolhe há mais de 40 anos, mas, em geral, eu me ocupo de todas as regiões italianas. Viajar e conhecer são minha segunda paixão e, portanto, no meu blog não poderiam faltar pratos do "Mundo". Meu blog é dividido em seções simples e essenciais, como entradas, primeiros pratos, segundos pratos, acompanhamentos, pães e fermentados, geleias e conservas, vinhos e adegas e, obviamente, viagens, sobremesas e, por último, não poderia faltar um espaço dedicado ao gluten free. Receitas fáceis, explicadas passo a passo e sempre atualizadas.
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Pimentões corno di toro recheados
Pimentões corno di toro recheados de carne e já se entende pelo nome a forma…
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Alcachofras Recheadas
Alcachofras recheadas muito simples de preparar, justo agora é o período recém-iniciado das alcachofras, aproveitemos…
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Almôndegas de cuscuz
Almôndegas de cuscuz porque não devemos desperdiçar comida ou, pior ainda, jogá-la fora. Reciclar é…
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Cous cous com legumes
Cous cous com legumes da estação, como couve-flor e alcachofras, mas também pimentões e berinjelas…
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Pimentões recheados com atum
Pimentões recheados com atum abertos ao meio, deliciosos e assados no forno. Já começamos bem…
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Anelletti ao forno
Anelletti ao forno expressos, como uma siciliana não há razão para prepará-los também na quarta-feira…
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Favas frescas e espaguete quebrado
Favas frescas e espaguete quebrado, uma massa que adoro absolutamente, mesmo preparada simplesmente com óleo…
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Tacos de berinjela e queijo
Tacos de berinjela e queijo, mesmo que atualmente não seja época de berinjelas, fui tentada…
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Salada com brotos
Salada com brotos de soja, radicchio, couve-flor e romã, mas se você tiver outros ingredientes,…
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Bolo mármore sem manteiga
Bolo mármore sem manteiga, mesmo que na verdade seja um bolo de anel, na verdade…