in cucina con pina
Meu nome é Pina e minha paixão é a comida e a culinária em geral. No blog, eu me dedico a pratos regionais, como os da minha Sicília, a terra onde nasci. Mas também a pratos do Lácio, a terra que me acolhe há mais de 40 anos, mas, em geral, eu me ocupo de todas as regiões italianas. Viajar e conhecer são minha segunda paixão e, portanto, no meu blog não poderiam faltar pratos do "Mundo". Meu blog é dividido em seções simples e essenciais, como entradas, primeiros pratos, segundos pratos, acompanhamentos, pães e fermentados, geleias e conservas, vinhos e adegas e, obviamente, viagens, sobremesas e, por último, não poderia faltar um espaço dedicado ao gluten free. Receitas fáceis, explicadas passo a passo e sempre atualizadas.
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Salada russa
Salada russa de provável origem francesa, na versão antiga entre outros ingredientes, encontramos a lagosta…
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Bacalhau à moda de ghiotta
Bacalhau à moda de ghiotta, uma especialidade de dar água na boca. Um prato principal…
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Creme de abóbora e brócolis
Creme de abóbora e brócolis, macia como só os cremes sabem ser. Esta é a…
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Torta de batata e cenoura
Torta de batata e cenoura que na verdade, especialmente as cenouras, não são muito apreciadas…
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Tortinhas com Geleia
Tortinhas com geleia, basta um pouco de massa e o momento da sobremesa após a…
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Spaghetti alici e tomate cereja
Spaghetti alici e tomate cereja. Não estou falando da massa com sardinhas e erva-doce, mas…
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Mini pãezinhos de salmão
Mini pãezinhos de salmão, simplesmente para usar em um buffet, como aperitivo ou finger food.…
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Azeitonas pretas secas ao forno
Azeitonas pretas secas ao forno prontas em duas semanas. Assim que colhidas, lave-as e selecione…
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Dobradinha Frita Siciliana
Dobradinha frita siciliana e ainda melhor catanesa. Claro, porque essa receita faz parte das especialidades…
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Aperitivo de berinjelas e abobrinhas
Aperitivo de berinjelas e abobrinhas, nós gostamos mesmo com os legumes cozidos e talvez em…

