in cucina con pina
Meu nome é Pina e minha paixão é a comida e a culinária em geral. No blog, eu me dedico a pratos regionais, como os da minha Sicília, a terra onde nasci. Mas também a pratos do Lácio, a terra que me acolhe há mais de 40 anos, mas, em geral, eu me ocupo de todas as regiões italianas. Viajar e conhecer são minha segunda paixão e, portanto, no meu blog não poderiam faltar pratos do "Mundo". Meu blog é dividido em seções simples e essenciais, como entradas, primeiros pratos, segundos pratos, acompanhamentos, pães e fermentados, geleias e conservas, vinhos e adegas e, obviamente, viagens, sobremesas e, por último, não poderia faltar um espaço dedicado ao gluten free. Receitas fáceis, explicadas passo a passo e sempre atualizadas.
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Creme de abóbora
Creme de abóbora, ou sopa, é praticamente um purê alongado com caldo ou creme de…
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Aperitivo de massa folhada e repolho
Aperitivo de massa folhada e repolho e depois frito no ar! Isso mesmo, para preparar…
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Olive a puddastredda
Olive a puddastredda, exatamente não sei como traduzir para o italiano e me desculpo. A…
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Berinjelas assadas
Berinjelas assadas na fritadeira elétrica! Uma verdadeira revolução na cozinha, ela cozinha e você faz…
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Funcho cozido
Funcho cozido e temperado simplesmente com sal e óleo é bom. Mas, com certeza, com…
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Bifes à Milanesa
Bifes à milanesa, um segundo prato super fácil de preparar, mesmo com um pouco de…
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Aperitivo bruschetta e azeitonas
Aperitivo bruschetta e azeitonas, muito fácil para antecipar um almoço simples. Sabe-se e sempre se…
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Sopa cremosa de grão-de-bico
Sopa cremosa de grão-de-bico, caldo de grão-de-bico ou potage, saiba que estamos falando da mesma…
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Cebolas cozidas na fritadeira a ar
Cebolas cozidas na fritadeira a ar. Fritas inteiras? Como, agora vou explicar. Vamos falar um…
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Gnocchetti com creme de brócolis e amêndoas
Gnocchetti com creme de brócolis e amêndoas, uma combinação vencedora! Legumes da estação e gnocchetti…

