in cucina con pina
Meu nome é Pina e minha paixão é a comida e a culinária em geral. No blog, eu me dedico a pratos regionais, como os da minha Sicília, a terra onde nasci. Mas também a pratos do Lácio, a terra que me acolhe há mais de 40 anos, mas, em geral, eu me ocupo de todas as regiões italianas. Viajar e conhecer são minha segunda paixão e, portanto, no meu blog não poderiam faltar pratos do "Mundo". Meu blog é dividido em seções simples e essenciais, como entradas, primeiros pratos, segundos pratos, acompanhamentos, pães e fermentados, geleias e conservas, vinhos e adegas e, obviamente, viagens, sobremesas e, por último, não poderia faltar um espaço dedicado ao gluten free. Receitas fáceis, explicadas passo a passo e sempre atualizadas.
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Como usar o molho bechamel restante
Como usar o molho bechamel restante, simples com legumes crus e naturalmente no forno. Evitemos…
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Fusilli com brócolis e pecorino
Fusilli com brócolis e pecorino, prato simples da tradição camponesa do sul. Os brócolis são…
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Carbonara vegetariana com alcachofras
Carbonara vegetariana com alcachofras, hoje é o Dia da Carbonara, então que melhor ocasião para…
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Pesto radicchio e nozes
Pesto radicchio e nozes, tudo nasce a partir da ideia do clássico pesto alla genovese,…
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Pastiera Napoletana
Pastiera Napoletana por toda a vida, não me digam que é muito cedo para prepará-la.…
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Tortelli doces de ricotta
Tortelli doces de ricotta, são a minha variação dos doces típicos da tradição milanesa preparados…
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Escalopes com creme de aspargos, por que prepará-los simples se também pode adicionar vegetais? Adoro…
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Castagnole de ricota sem glúten
Castagnole de ricota sem glúten, com farinha de arroz, mas eu garanto que são boas…
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Espaguete com anchovas e funcho selvagem
Espaguete com anchovas e funcho selvagem, vocês têm razão, esta é a receita da massa…
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Frituras de maçã
Frituras de maçã, parabéns a quem resiste. Frituras prontas rapidamente, que podem ser enriquecidas com…

