in cucina con pina
Meu nome é Pina e minha paixão é a comida e a culinária em geral. No blog, eu me dedico a pratos regionais, como os da minha Sicília, a terra onde nasci. Mas também a pratos do Lácio, a terra que me acolhe há mais de 40 anos, mas, em geral, eu me ocupo de todas as regiões italianas. Viajar e conhecer são minha segunda paixão e, portanto, no meu blog não poderiam faltar pratos do "Mundo". Meu blog é dividido em seções simples e essenciais, como entradas, primeiros pratos, segundos pratos, acompanhamentos, pães e fermentados, geleias e conservas, vinhos e adegas e, obviamente, viagens, sobremesas e, por último, não poderia faltar um espaço dedicado ao gluten free. Receitas fáceis, explicadas passo a passo e sempre atualizadas.
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Struffoli ao mel doce Napolitano
Struffoli ao mel doce Napolitano, receita da tradição napolitana. Os doces na Itália e no…
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Anelletti siciliani ao forno com ricota
Anelini siciliani ao forno com ricota, não o tradicional prato de anelletti ao forno sicilianos.…
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Bacalhau à Vicentina receita
Bacalhau à Vicentina receita de um segundo prato de peixe (o bacalhau conservado em sal).…
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Rocambole de frango assado com batatas
Rocambole de frango assado com batatas, me enganou também! Convencida de ter comprado um rolinho…
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Lulas Recheadas ao Tomate
Lulas recheadas ao tomate. O peixe é um alimento sempre muito apreciado, seja do mar,…
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Azeitonas esmagadas à siciliana
Azeitonas esmagadas à siciliana, fáceis de encontrar se você tiver duas árvores no jardim, caso…
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Peixe Cabra-d’água à água-pazza
Peixe cabra-d’água à água-pazza, ou devo dizer Capão vermelho. Sua carne é firme e muito…
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Massa com abóbora e abobrinha
Massa com abóbora e abobrinha, não há nada melhor do que um bom prato de…
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Geleia de feijoa boa e simples
Geleia de feijoa boa e simples, mas antes de falar dos benefícios desta extraordinária compota,…
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Poffertjes
Poffertjes, ou pequenos pancakes, são uma sobremesa tradicional holandesa feita com uma massa de trigo…

