in cucina con pina
Meu nome é Pina e minha paixão é a comida e a culinária em geral. No blog, eu me dedico a pratos regionais, como os da minha Sicília, a terra onde nasci. Mas também a pratos do Lácio, a terra que me acolhe há mais de 40 anos, mas, em geral, eu me ocupo de todas as regiões italianas. Viajar e conhecer são minha segunda paixão e, portanto, no meu blog não poderiam faltar pratos do "Mundo". Meu blog é dividido em seções simples e essenciais, como entradas, primeiros pratos, segundos pratos, acompanhamentos, pães e fermentados, geleias e conservas, vinhos e adegas e, obviamente, viagens, sobremesas e, por último, não poderia faltar um espaço dedicado ao gluten free. Receitas fáceis, explicadas passo a passo e sempre atualizadas.
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Brownie de chocolate
Brownie de chocolate amargo tão bom que não penso que haja melhor. É definitivamente, o…
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Pãezinhos de leite coloridos
Pãezinhos de leite coloridos, a primeira vez que os vi foi em Milão na sede…
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Bolo Ricciolina do Monte Amiata
Bolo Ricciolina do Monte Amiata, uma verdadeira receita anti-desperdício. Usando a clara restante da massa…
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Assado de porco
Assado de porco. O porco é um tipo de carne com a qual se preparam…
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Massa com cogumelos e linguiça
Massa com cogumelos e linguiça é um prato principal composto e completo, um prato único…
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Lentilhas e cotechino
Lentilhas e cotechino não apenas no Ano Novo. Com o frio destes dias, realmente é…
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Rosquinhas de Pata
Rosquinhas de pata ligadas à tradicional festa religiosa de S. Antonio Abate, comemorada em 17…
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Doce de colher com amaretti e pêssegos
Doce de colher com amaretti e pêssegos em calda com creme de leite e queijo…
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Bifinhos à moda de Messina
Bifinhos à moda de Messina que, na verdade, seriam enroladinhos que na Sicília chamamos de…
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Batatas e repolho roxo assados
Batatas e repolho roxo assados, não a receita comum preparada com ingredientes refogados na panela.…

