in cucina con pina
Meu nome é Pina e minha paixão é a comida e a culinária em geral. No blog, eu me dedico a pratos regionais, como os da minha Sicília, a terra onde nasci. Mas também a pratos do Lácio, a terra que me acolhe há mais de 40 anos, mas, em geral, eu me ocupo de todas as regiões italianas. Viajar e conhecer são minha segunda paixão e, portanto, no meu blog não poderiam faltar pratos do "Mundo". Meu blog é dividido em seções simples e essenciais, como entradas, primeiros pratos, segundos pratos, acompanhamentos, pães e fermentados, geleias e conservas, vinhos e adegas e, obviamente, viagens, sobremesas e, por último, não poderia faltar um espaço dedicado ao gluten free. Receitas fáceis, explicadas passo a passo e sempre atualizadas.
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Cogumelos de Tangerina
Cogumelos de tangerina, que também chamo de docinhos de Natal por causa das tangerinas que…
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Licor de romã
Licor de romã, digestivo aromatizado com limão e canela, em maio esta planta nos presenteia…
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Batatas cacio e pepe
Batatas cacio e pepe: criam dependência! Eu asseguro, realmente criam dependência, feitas uma vez, não…
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Alici fritas com marinada
Alici fritas com marinada. Simples e rápidas de preparar: depois de fritá-las, adiciona-se o vinagre…
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Spaghetti vegetarianos sciuè sciuè
Spaghetti vegetarianos sciuè sciuè, portanto com apenas dois ingredientes preparamos um prato principal rápido, econômico…
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Topinambur em conserva de óleo
Topinambur em conserva de óleo, já conhecemos todas ou quase todas as propriedades benéficas do…
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Risoto de Topinambur
Risoto de topinambur, um prato muito simples e com poucos ingredientes. Hoje preparo o risoto…
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Torta de Limão com Merengue
Torta de limão com merengue, ou como os americanos chamam “Lemon meringue pie, é uma…
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Bolo Doce de Ameixa
Bolo doce de ameixa, eu realmente gosto muito deste bolo, nesta versão. Pode ser feito…
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Anelletti palermitani à moda minha
Anelletti palermitani à moda minha é um timballo feito com a típica massa de anelletti.…