in cucina con pina
Meu nome é Pina e minha paixão é a comida e a culinária em geral. No blog, eu me dedico a pratos regionais, como os da minha Sicília, a terra onde nasci. Mas também a pratos do Lácio, a terra que me acolhe há mais de 40 anos, mas, em geral, eu me ocupo de todas as regiões italianas. Viajar e conhecer são minha segunda paixão e, portanto, no meu blog não poderiam faltar pratos do "Mundo". Meu blog é dividido em seções simples e essenciais, como entradas, primeiros pratos, segundos pratos, acompanhamentos, pães e fermentados, geleias e conservas, vinhos e adegas e, obviamente, viagens, sobremesas e, por último, não poderia faltar um espaço dedicado ao gluten free. Receitas fáceis, explicadas passo a passo e sempre atualizadas.
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Aperitivo à italiana
Aperitivo à italiana!! Eu poderia passar sem tudo, mas não sem os aperitivos, é difícil…
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Paccheri recheados com ricota e legumes
Paccheri recheados de legumes assados e ricota de ovelha! Podem até parecer um primo piatto,…
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Massa Podre
Massa podre, cada um de nós tem sua receita pessoal que serve bem para preparar…
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Entradas de peixe
Entradas, de peixe eu acrescentaria, pode-se dizer que são a parte mais importante da refeição,…
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Bolo de pera e gotas de chocolate.
Bolo de pera e gotas de chocolate, como eu sempre digo, 4 estações! Este doce…
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Rolinhos de verduras de verão
Os vegetais ocupam um lugar de destaque em uma dieta correta, são fonte de importantes…
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Cheesecake Brounie
Cheesecake Brounie, ou seja, em uma única sobremesa, duas sobremesas juntas, uma base de chocolate…
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Nhoque integral ao pesto
Nhoque integral ao pesto, vamos experimentar logo o nosso pesto recém-preparado de uma semana, adiciono…
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Pão de Forma
O pão de forma ou pancarrè é sazonal, vou explicar. O verão acaba, o outono…
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Croxetti ao pesto de nozes
Croxetti ao pesto e nozes, como mencionei ontem, esta receita é típica da Ligúria. A…