Enza Squillacioti
Este blog é uma dedicação à culinária da tradição mais verdadeira e simples. Aqui, não só se fala de comida, mas também se oferecem dicas práticas para resultados impecáveis. Mergulhe em um mundo de receitas, histórias e aprofundamentos sobre ervas selvagens e alimentos esquecidos, para conhecer a fundo os costumes e as raízes da nossa cultura gastronômica.
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Risoto colinas de Langa
Receita de risoto colinas de Langa. Um sabor de memórias perfumadas. Certas receitas nascem não…
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Croissants folhados como os da padaria. Uma receita simples, para poder saborear croissants recém-feitos para…
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Folhadinhos com creme e cobertura de amêndoa. Um delicioso pacote crocante para o café da…
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Pizzoccheri com pesto de alliaria
Pizzoccheri com pesto de alliaria. Nesta temporada, os caminhos perto de casa estão cheios de…
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Taralli calabreses. Receita simples de primavera. Os taralli são uma preparação típica do centro-sul da…
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Pacotinhos crocantes com ervas finas. A temporada das colheitas naturais foi oficialmente aberta e no…
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Torta pasqualina: receita original com queijo fresco e ervas do campo. De fato, não utilizo…
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Torcetti brancos. Apenas clara de ovo e limão
Torcetti brancos. Apenas clara de ovo e limão. Minha cozinha é frequentemente palco de bagunças…
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Como fazer uma massa folhada fácil e crocante para suas receitas! Exatamente, precisamos de uma…
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Uma receita de outros tempos. A finanziera piemontesa.
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