Enza Squillacioti
Este blog é uma dedicação à culinária da tradição mais verdadeira e simples. Aqui, não só se fala de comida, mas também se oferecem dicas práticas para resultados impecáveis. Mergulhe em um mundo de receitas, histórias e aprofundamentos sobre ervas selvagens e alimentos esquecidos, para conhecer a fundo os costumes e as raízes da nossa cultura gastronômica.
-
Nhoque da festa com anchovas, pinhões e passas
Nhoque da festa com anchovas, pinhões e passas Quinta-feira é dia de nhoque, eu os…
-
Mostarda de peras bêbadas
Receita de mostarda de peras bêbadas com peras Madernassa, vinho e açúcar. Poucos ingredientes para…
-
Ravioli de pera e gorgonzola com aroma de cacau
Ravioli de pera e gorgonzola com aroma de cacau Esta é uma receita nova. De…
-
Torta salgada com abóbora e gorgonzola
Torta salgada com abóbora e gorgonzola. Mais uma receita e também terminei com a abóbora,…
-
Cisrà…Uma sopa antiga com o sabor da noite
Cisrà…Uma sopa antiga com o sabor da noite E como acontece frequentemente, as receitas tradicionais…
-
Abóbora Gergelim e Café Assada
Abóbora gergelim e café assada. Uma receita simples, mas decididamente aromática. Como todo ano e…
-
Carne ao Nebbiolo com castanhas e maçãs
Carne de porco ao Nebbiolo com castanhas e maçãs. A carne ao molho é um…
-
Torta de Amêndoa e Framboesa
Torta de Amêndoa e Framboesa Antes de ter transcrito todas as receitas levará muito tempo.…
-
Rolinhos Saborosos e Simples ao Molho de Carne
Rolinhos saborosos e simples ao molho de carne. Os rolinhos saborosos fazem parte daqueles pratos…
-
Torta de pêra e chocolate. Receita fácil para todos
Torta de pêra e chocolate. Receita fácil para todos. Com o tempo, conseguirei cozinhar minhas…